Produkte D.O.P. (Denominazione di Origine Protetta)

Produkte mit geschützter Ursprungsbezeichnung (D.O.P. – Denominazione di Origine Protetta) 

Produktliste

Olivenöle

Alto Crotonese
Aprutino Pescarese
Brisighella
Bruzio
Canino
Cartoceto
Chianti Classico
Cilento  
Collina di Brindisi  
Colline di Romagna  
Colline Salernitane  
Colline Teatine  
Dauno  
Garda  
Laghi Lombardi  
Lametia  
Lucca  
Molise  
Monte Etna  
Monti Iblei  
Penisola Sorrentina (olio)  
Pretuziano delle Colline Teramane  
Riviera Ligure  
Sabina  
Tergeste  
Terra di Bari  
Terra d'Otranto  
Terre di Siena  
Terre Tarentine  
Tuscia  
Umbria  
Val di Mazara  
Valdemone  
Valle del Belice  
Valli Trapanesi  
Veneto Valpolicella, Veneto Euganei e Berici, Veneto del Grappa  

Käse

Asiago  
Bitto  
Bra  
Caciocavallo Silano  
Canestrato Pugliese  
Casciotta d'Urbino  
Castelmagno  
Fiore Sardo  
Fontina  
Formai de Mut dell'Alta Valle Brembana  
Gorgonzola   
Grana Padano  
Montasio  
Monte Veronese  
Mozzarella di Bufala Campana  
Murazzano  
Parmigiano Reggiano  
Pecorino Romano  
Pecorino Sardo  
Pecorino Siciliano  
Pecorino Toscano  
Provolone Valpadana  
Quartirolo Lombardo  
Ragusano  
Raschera  
Robiola di Roccaverano  
Spressa delle Giudicarie  
Taleggio  
Toma Piemontese  
Valle d'Aosta Fromadzo  
Valtellina Casera  

Fleischprodukte

Capocollo di Calabria  
Coppa Piacentina  
Culatello di Zibello  
Pancetta di Calabria  
Pancetta Piacentina  
Prosciutto di Carpegna  
Prosciutto di Modena  
Prosciutto di Parma  
Prosciutto di San Daniele  
Prosciutto Toscano  
Prosciutto Veneto Berico-Euganeo  
Salame Brianza  
Salame di Varzi  
Salame Piacentino  
Salamini italiani alla cacciatora  
Salsiccia di Calabria  
Soppressata di Calabria  
Sopressa Vicentina  
Valle d'Aosta Jambon de Bosses  
Valle d'Aosta Lard d'Arnad  

Pflanzliche Produkte

Basilico Genovese  
Farina di Neccio della Garfagnana  
Ficodindia dell'Etna  
La Bella della Daunia  
Marrone di San Zeno  
Mela Val di Non  
Nocellara del Belice  
Oliva Ascolana del Piceno  
Pomodoro di San Marzano dell'Agro Sarnese-Nocerino  

Sonstiges

Aceto Balsamico Tradizionale di Modena 
Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia 
Bergamotto di Reggio Calabria      Olio essenziale
Miele della Lunigiana  (Honig)
Pane di Altamura  (Brot)
Ricotta Romana 
Zafferano dell'Aquila  (Gewürz)
Zafferano di San Gimignano (Gewürz)

Quelle: Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali